На рынке есть огромное количество кухонной техники, глаза разбегаются и сложно выбрать оптимальные варианты. В первую очередь люди стараются определиться с плитой, ее типом, цветом и размерами. Мы предлагаем вам рассмотреть индукционные плиты, ведь в последнее время производители усовершенствовали свою продукцию, добавили много интересных функций.
Помимо этого у индукционных достаточно положительных характеристик.
Плюсы индукционных плит
Если вы ни разу не пользовались индукционной плитой, вас приятно удивит тот факт, что они в принципе удобнее газовых или электрических. Индукционные энергоэффективнее и имеют больше функций. Рассмотрим преимущества этих плит подробнее:
- экономия энергии — это происходит из-за того, что тепло генерируется непосредственно на дне посуды, а не внутри конфорки. Если сравнивать индукционные с обычными конфорками, первые экономичнее на 20 – 30 %;
- быстро нагреваются, даже быстрее чем газовые аналоги. Традиционные плиты сначала нагревают ТЭН, потом конфорку, а дальше поверхность посуду, индукционные плиты работают по другому принципу — электромагнитное поле создают вихревые токи, поэтому посуда нагревается напрямую;
- варочная поверхность нагревается не сильно, поэтому вы не получите ожог, если случайно до нее дотронетесь;
- из-за низкой температуры варочной поверхности жиры и еда к ней не пригорают, ее удобно мыть, не нужно ждать пока остынет;
- быстрый отклик на изменение настроек ( быстро нагревается и также быстро остывает);
- современный функционал, не доступный для других варочных поверхностей. Например, она может определить размеры посуду по ее форме и подобрать нужный режим для готовки;
- в случае необходимости на современных моделях можно объединить площадь конфорок. Это позволит использовать не только кастрюли и сковородки стандартных, но и крупногабаритную посуду;
- все современные индукционные плиты умеют определять наличие и количество посуды, то есть конфорка не включится, если на не ней не будет стоять посуда;
- наличие функции Stop and Go — вы сможете остановить процесс готовки просто отключив конфорку, при этом после включения плита начнет с того момента, когда процесс остановился;
- у всех современных моделей есть функция паузы, то есть вы можете остановить работу индукционных катушек секунд на 30, чтобы убрать упавшие кусочки еды или протереть поверхность от жира;
- если вам нужно как можно быстрее нагреть емкость и еду в ней, вы можете воспользоваться функцией интенсивного нагрева, который направит энергию соседней конфорки на ту, которая нужна вам в данный момент;
Список плюсов впечатляет, но увы, без ложки дегтя не обошлось, минусы у таких плит тоже имеются.
Мнение эксперта:
Электрическая варочная поверхность с индукционным нагревом представляет собой современное и эффективное решение для приготовления пищи. Эксперты отмечают, что использование индукционной варочной поверхности обеспечивает более быстрое и равномерное нагревание по сравнению с обычными электрическими плитами. Благодаря этому, время приготовления блюд сокращается, что особенно важно в современном ритме жизни.
Кроме того, индукционная варочная поверхность более безопасна, так как нагревается только в месте контакта с посудой, что снижает риск ожогов и случайного включения. Это также делает ее более энергоэффективной, поскольку не происходит потери тепла в окружающее пространство.
Наконец, эксперты отмечают, что индукционная варочная поверхность легче очищается и обслуживается, что делает ее более удобной в использовании. В целом, использование индукционной варочной поверхности представляет собой современное и эффективное решение для приготовления пищи, которое экономит время, энергию и обеспечивает безопасность.
Опыт других людей
Электрическая варочная поверхность с индукцией – это новое слово в мире кулинарии. Пользователи отмечают, что она обладает рядом преимуществ перед обычной электрической поверхностью. Во-первых, она гораздо быстрее нагревается, что экономит время при готовке. Во-вторых, она более энергоэффективна, что положительно сказывается на счетах за электроэнергию. Кроме того, индукционная поверхность обеспечивает более равномерное распределение тепла, что способствует более качественному приготовлению блюд. Все эти преимущества делают индукционную варочную поверхность привлекательным выбором для многих любителей готовить.
Интересные факты
- Индукционные варочные поверхности нагреваются быстрее, чем электрические.Это связано с тем, что индукционные варочные поверхности используют электромагнитное поле для создания тепла, в то время как электрические варочные поверхности используют электрический ток. Электромагнитное поле нагревает посуду напрямую, в то время как электрический ток нагревает поверхность варочной панели, которая затем нагревает посуду. Это означает, что индукционные варочные поверхности могут нагреть воду до кипения быстрее, чем электрические варочные поверхности.
- Индукционные варочные поверхности более энергоэффективны, чем электрические.Это связано с тем, что индукционные варочные поверхности используют электромагнитное поле для создания тепла, которое нагревает посуду напрямую. Это означает, что индукционные варочные поверхности не тратят энергию на нагрев воздуха вокруг посуды, как это делают электрические варочные поверхности. Это делает индукционные варочные поверхности более энергоэффективными, чем электрические варочные поверхности.
- Индукционные варочные поверхности более безопасны, чем электрические.Это связано с тем, что индукционные варочные поверхности не нагреваются сами по себе. Они нагревают только посуду, которая находится на них. Это означает, что если вы случайно коснетесь индукционной варочной поверхности, вы не обожжетесь. Кроме того, индукционные варочные поверхности автоматически отключаются, когда вы снимаете с них посуду. Это делает индукционные варочные поверхности более безопасными, чем электрические варочные поверхности.
Минусы индукционных плит
Их гораздо меньше плюсов, что не может не радовать:
- Цена на такие плиты значительно выше, чем на электрические ;
- Пользоваться надо будет только специальной посудой с ферромагнитными свойствами, обычные кастрюли и сковородки не подойдут.
При монтаже такой плиты придется обратить внимание не только на свои предпочтения. Например, не допускается монтаж панели над другими бытовыми приборами (исключение составляет лишь духовой шкаф, выпущенный тем же производителем и имеющий встроенный охлаждающий вентилятор). Очень важно соблюдать величины всех зазоров, указанные в инструкции по эксплуатации.
Если вам не хватает решимости отказаться полностью от стандартных конфорок, мы рекомендуем попробовать приобрести небольшую индукционную плиту.
Возможно, в дальнейшем после тестирования такой плиты вы захотите полностью заменить вашу варочную поверхность.
Также, читайте:
почему я больше никогда не куплю плиту на 4 конфорки
?
Ольга
,
31 июля 2021
.
Подпишись на канал
Современное домоводство в Яндекс.Дзен
Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:
Оставьте свой комментарий
Отменить ответ
Частые вопросы
Какие минусы у индукционной плиты?
стоимость индукционных плит. … хрупкие поверхности. … дорогостоящий ремонт. … мощность индукционной плиты существенно снижается при объединении поверхностей.
Чем отличается электрическая и индукционная варочная панель?
Электрическая панель разогревается посредством протекающего тока. То есть сначала панель разогревается сама и лишь потом посуду. Индукционные поверхности производят нагрев с помощью магнитного поля происходящего из специальной катушки, находящейся под стеклокерамическим покрытием и сразу нагревает дно тары.
Что выгоднее индукционная плита или электрическая?
Экономия. В среднем индукционная плита экономит 20-30% КВт по сравнению с обычной электрической. Это происходит из-за того, что в обычной плите много лишнего тепла уходит на нагрев окружающего пространства. Особенно, если кружок конфорки своими размерами превышает диаметр посуды.
Почему нельзя оставлять посуду на индукционной плите?
Принцип действия индукционной плиты заключается в создании магнитного поля, когда через ее индукционные катушки проходит электричество. Под воздействием магнитного поля нагревается содержимое посуды. Если поставить на это же место кастрюлю или сковородку с неферромагнитным дном, она будет оставаться холодной.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте электрическую варочную поверхность с технологией индукции для экономии времени при приготовлении пищи. Индукционная технология нагревает посуду намного быстрее, чем обычные электрические плиты, что позволяет сэкономить время на готовке.
СОВЕТ №2
Используйте индукционную варочную поверхность для экономии энергии. Такие плиты потребляют меньше электроэнергии, поскольку нагревают только посуду, находящуюся на поверхности, и автоматически отключаются, когда посуда снимается.
