В этом типе духовых шкафов применяют специальную мелкопористую эмаль, содержащую катализаторы, которые под действием температуры ускоряют процесс распада органических загрязнений на углерод (сажу) и воду. Также эмаль содержит в себе сорбент, поглощающий неприятные запахи. Очистка происходит непосредственно во время готовки.
Процесс очистки
Главным плюсом каталитического способа является то, что очищение происходит в процессе готовки, и нет нужды в дополнительном расходе электроэнергии. Эмаль в таких приборах не обычная, имеет микропористую, шершавую структуру. В порах находится катализатор (марганец/кобальт/диоксид церия или оксид меди) который разлагает жиры на углерод, воду и органические остатки. Так же внутри находится сорбент с нано-частицами, который поглощает неприятные запахи и сажу.
Каталитическая очистка духовки начинается при температуре 150-200 градусов.
Производители утверждают, что эта реакция абсолютно безопасна для человека и никак не влияет на вкусовые качества, приготавливаемых блюд.
Мнение эксперта:
Каталитическая очистка духовки – это эффективный и удобный способ поддержания чистоты внутри печи. Эксперты отмечают, что этот метод особенно удобен для пользователей, которые ценят свое время и хотят избежать регулярной моющей очистки. Каталитические покрытия внутри духовки поглощают жировые отложения и другие загрязнения, превращая их в более легкие соединения при высокой температуре во время приготовления пищи. Это позволяет снизить необходимость регулярной очистки духовки вручную, что является значительным преимуществом для занятых людей.
Особенности ухода
Стоит отметить и то, что самостоятельно очищаются только задняя, верхняя и боковые стенки, а внутреннюю сторону дверцы, нижнюю часть духовки, направляющие и выдвижные решётки, противни нужно мыть в ручную или в посудомоечной машине.
Срок службы каталитических панелей составляет 4-5 лет, после чего они требуют замены. Стоимость комплекта пластин от 2000 до 4000 тыс. руб. их не всегда можно найти в продаже. Однако некоторые производители в интересах потребителя изготавливают двусторонние пластины, которые по истечении 5 лет можно самостоятельно открутить отвёрткой и перевернуть другой стороной.
Уход за такими панелями не сложен: достаточно протирать их влажной тряпкой после каждой готовки. Категорически не рекомендуется применять агрессивные химические средства, содержащие едкие вещества, кислоты, абразивные частицы.
Не стоит пользоваться для мытья пористой поверхности жёсткими щётками или металлическими ёршиками, только мягкая ветошь. Кроме того деликатную поверхность может испортить сахар и молочные продукты, именно поэтому места, которые чаще всего пачкаются (дверца и дно) делаются из стандартных материалов и моются так же как в любой обычной духовке.
Интересные факты
-
Каталитическая очистка духовки – это процесс, при котором загрязнения и жир сжигаются при высокой температуре, превращаясь в углекислый газ и воду. Этот процесс происходит без использования химических чистящих средств, что делает его экологически чистым и безопасным для здоровья.
-
Каталитическая очистка духовки может быть выполнена в домашних условиях. Для этого необходимо включить духовку на максимальную температуру и оставить ее работать в течение нескольких часов. После этого духовку следует выключить и дать ей остыть. Затем можно протереть ее влажной тряпкой, чтобы удалить остатки загрязнений.
-
Каталитическая очистка духовки – это очень эффективный способ удаления загрязнений и жира. Этот процесс позволяет удалить даже самые стойкие загрязнения, которые не поддаются обычным чистящим средствам.
Опыт других людей
Каталитическая очистка духовки – это настоящее спасение! Люди отмечают, что благодаря этой технологии у них значительно сократилось время и усилия, затрачиваемые на уборку духовки. Они отмечают, что процесс очистки стал более эффективным и безопасным, а результат превзошел ожидания. Благодаря каталитическому покрытию, жир и грязь легко удаляются, а сам процесс очистки стал более экологичным и экономичным.
Какой способ очистки лучше
- Духовые шкафы с каталитической функцией очистки могут быть как электрическими, так и газовыми, а пиролизный тип встречается лишь в электрических моделях.
- Ещё один плюс моделей с самоочищающейся эмалью в том, что их корпус не сильно нагревается, поэтому духовку можно размещать в любом месте не опасаясь, что испортится дорогой шкаф, который стоит рядом или обожжётся ребёнок. При использовании техники с пиролитической очисткой корпус будет нагреваться до высоких температур.
- Пиролизный процесс требует дополнительных затрат времени и электроэнергии. Во время очистки дверца блокируется и 2-3 часа прибор работает в максимальном режиме, температура внутри 500 градусов и все загрязнения просто выгорают, в конце из духовки выметают горсточку сажи и всё идеально чисто. Одна процедура пиролиза длиться от 1,5 до 2,5 часов и обходится 5-10 кВт в зависимости от мощности духовки и степени загрязнения.
- Каталитические плиты позволяют
экономить электроэнергию
, так как очистка происходит сама по себе в процессе готовки. - Дверцу, верхнюю и нижнюю панель духовки нужно очищать вручную, в моделях использующих пиролиз, эти части очищаются самостоятельно и в тех и в других нужно вручную мыть противни и решётки, хотя некоторые производители используют жаростойкие материалы, тогда все части духовки очищаются во время пиролиза.
- Модели, покрытые эмалью с катализаторами, стоят гораздо дешевле от 300$ до 600$, чем те, которые основаны на принципе пиролиза от 650$ до 4000$. Выбор моделей в первом случае шире и цены доступнее. Зато плиты с функцией пиролиза рассчитаны на долгий срок службы и не требуют замены дорогостоящих панелей.
- Каталитическая очистка менее эффективна, чем пиролитическая, но при регулярном использовании это не очень заметно, иногда просто нужно чуть больше времени, чтобы исчезли самые стойкие пятна.
- Внешний вид эмали лучше у жарочных шкафов с пиролизом, она гладкая и всегда презентабельно выглядит.
- Во время пиролиза, при сгорании жира выделяется едкий дым, необходимо проветривание или мощная вытяжка. Такие модели оснащены нано-фильтрами и процесс обходится без неприятных запахов.
Стоит сказать о том, что качество каталитической эмали одинаковое у всех моделей, ведь производители не изготавливают её сами, а покупают у одних и тех же поставщиков. Зато они могут отличаться ценой, дизайном, качеством нагревательных элементов и разными дополнительными функциями. Получите
бесплатные коды на чемпион
и увеличьте свой стартовый капитал для лучших шансов на выигрыш! Мы следим за актуальными акциями и предложениями, чтобы вы могли насладиться азартом с максимальной выгодой.
Если у вас пока духовка без функции самоочистки, то вам будет интересна статья:“
12 способов очистки духовки
».
Анастасия
,
19 мая 2016
.
Читайте также:
Подпишись на канал
Современное домоводство в Яндекс.Дзен
Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:
Рекомендуем прочитать
- Жир в канализационных трубах
- Жир на кухне
- Йод
- Краска сна куртке
- Микроволновка уксусом
- Швы между плиткой
Обсуждения закрыты для данной страницы
Частые вопросы
Какая очистка духовки лучше паром или каталитическая?
Паровая очистка – хороша как помощь традиционному мытью. А вот каталитическая – несмотря на все нюансы, значительно экономит время и в большей степени облегчает традиционную ручную.
Какой тип очистки духовки самый лучший?
Пиролитическая очистка Пиролиз по праву считается наиболее эффективным способом очистки духовых шкафов и полностью освобождает хозяйку от ручной работы. Он предполагает сильный разогрев духовки (до 500°С), при котором все загрязнения и мелкие остатки пищи превращаются в пепел.
Как чистить духовой шкаф с каталитической очисткой?
Каталитическая очистка духового шкафа Процесс очистки проходит параллельно с приготовлением пищи, не требует отдельного времени на ручное оттирание припекшихся остатков продуктов, жира с поверхности. По завершении цикла готовки нужно протереть стенки влажной салфеткой.
В чем особенность каталитической очистки духового шкафа?
Первая и главная особенность каталитической очистки заключается в том, что процедура не требует вмешательства пользователя. Нет необходимости переключать режим с готовки на очистку и обратно. Процессы осуществляются параллельно. Но дверца и дно в большинстве случаев нуждаются в механической чистке.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед началом процесса каталитической очистки духовки, рекомендуется удалить все съемные части, такие как решетки, противни, и т.д. Это позволит обеспечить более эффективное очищение и предотвратить повреждение съемных элементов.
СОВЕТ №2
При использовании специальных средств для каталитической очистки, следует тщательно прочитать инструкцию производителя и соблюдать рекомендации по применению. Некорректное использование средства может привести к непредвиденным последствиям.
СОВЕТ №3
После завершения процесса очистки, рекомендуется проветрить помещение, чтобы избавиться от запаха, который может остаться после использования средства для каталитической очистки.
