Приготовление пищи чаще всего ложится на плечи женщин. Помимо основной работы или других занятий, например, ухода за маленьким ребенком, они вынуждены ежедневно проводить много времени на кухне. Однако и это еще не все: чтобы накормить семью вкусно, сытно, полезно и при этом недорого, приходится постоянно ломать голову над меню. Полезные советы опытных хозяек помогут правильно спланировать рацион на неделю, сэкономить при этом время, силы и средства.
Первые блюда
Привычка делать запасы на зиму есть почти у всех, а вот с недельным рационом почему-то многие не поступают точно также. Есть немало блюд, которые можно приготовить на несколько дней.
Например, борщ или щи. Они не только не утрачивают свои свойства за 2-3 дня, пока стоят в кастрюле в холодильнике, но и настаиваются, становятся насыщенными и намного вкуснее, чем сразу после варки.
Если домочадцы вдруг попросили куриный суп с вермишелью, то варить большую кастрюлю из расчета на пять дней не стоит: он хорош только в первый день. Поступите следующим образом:
- сварите бульон и заморозьте его (альтернативой бульону станет замороженная зажарка для других видов супов, гуляша и т.п.);
- начистите овощей и упакуйте их в ваккумную упаковку, затем поместите в холодильник (специальное устройство для ваккумной запайки стоит недорого, а выручать будет постоянно).
- в нужный момент достаньте ингредиенты, положите все в мультиварку и через 15 минут первое блюдо готово.
Посмотрите,
как готовить в мультиварке, чтобы там ничего не подгорело
.
Мнение эксперта:
Приготовление еды на всю неделю – это отличный способ сэкономить время и упростить повседневную жизнь. Эксперты рекомендуют начать с планирования меню, выбрав разнообразные, но легкие в приготовлении блюда. Важно учесть пищевые предпочтения и диетические ограничения. Затем следует составить список покупок и приобрести все необходимые продукты заранее. Приготовление пищи лучше всего проводить в выходные дни, разделив процесс на несколько этапов. Готовые блюда упаковываются в контейнеры и хранятся в холодильнике или морозильной камере. Такой подход позволит сэкономить время и силы, не стоя каждый день у плиты, и наслаждаться готовой едой в течение всей недели.
Вторые блюда и ужин
Пельмени, вареники со всевозможной начинкой, манты в супермаркетах обходятся дорого и не всегда соответствуют ожиданиям. Выделите один день в неделю и налепите любимых полуфабрикатов про запас. Подключайте к процессу всю семью. Пусть это станет хорошей традицией.
Аналогичным образом заготавливайте блюда из фарша (домашние котлеты, тефтели, голубцы и фаршированный перец), мяса (стейки, гуляш или отбивные) или рыбу (уже оформленные кусочки для жарки или те же котлеты). Останется только поджарить или разогреть заготовку в духовке, дополнить соусом и быстро приготовить гарнир – кашу или макароны – и полноценный ужин готов.
Интересные факты
-
Планирование меню и составление списка покупок сэкономит время и деньги.Перед походом в магазин составьте список необходимых продуктов, исходя из запланированного меню. Это поможет избежать импульсивных покупок и сэкономить деньги.
-
Использование кухонной техники может значительно сократить время приготовления пищи.Например, мультиварка или скороварка могут приготовить блюда за более короткое время, чем традиционные методы приготовления.
-
Приготовленные заранее блюда можно заморозить и хранить в морозильной камере.Это позволит вам иметь под рукой готовую еду, которую можно быстро разогреть и подать к столу.
Овощи, фрукты и другие заготовки
На мытье, чистку и нарезку овощей затрачивается много времени. С помощью ваккумного упаковщика удается долго хранить почищенные и нарезанные овощи и фрукты для быстрого приготовления окрошки, салатов, десертов.
Если планируете в ближайшее время печь пиццу или делать горячие бутерброды, натрите сыр и нарежьте колбасу, а после поместите их в контейнеры или накройте пищевой пленкой. Поставьте емкости в холодильник ближе к задней стенке.
Опыт других людей
Приготовление еды на всю неделю – настоящее спасение для занятых людей. Один из отзывов гласит: “Это революция в моей жизни! Теперь я экономлю время и деньги, готовя все блюда заранее”. Другие отмечают, что такой подход помогает им соблюдать здоровый рацион и избегать соблазна употреблять фастфуд. “Я больше не стою у плиты каждый вечер, а провожу время с семьей”, – делятся они. Все согласны: это удобно, экономично и помогает поддерживать здоровый образ жизни.
Готовьте один стол и не делайте из пищи культа
Сложной и трудоемкой готовку делает желание угодить каждому члену семьи. Если варить, жарить и печь с учетом индивидуальных предпочтений, то у плиты придется проводить все выходные и вечера.
Также не стоит ориентироваться на модные нынче кулинарные шоу и рецепты из интернета: для изысков и экспериментов выбирайте другое время – отпуск, каникулы, праздники и т.д.
Помните, что «летом один день год кормит», поэтому постарайтесь в сезон изобилия овощей, фруктов и грибов сделать необходимые запасы на зиму – салаты, рис с овощами, соленья, компоты, варенье. Очень выручает зимой всеми любимый рис с овощами.
Ольга
,
16 июля 2020
.
Подпишись на канал
Современное домоводство в Яндекс.Дзен
Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:
Комментарии
2
21.08.2020 в 22:18
Ирина:
Морозилка не резиновая!!!)))
Читайте также:
08.10.2020 в 15:03
Наташа:
может просто кастрюлю борща заморозить?
Оставьте свой комментарий
Отменить ответ
Частые вопросы
В чем хранить еду на неделю?
Готовые блюда лучше всего перекладывать в специальные пищевые контейнеры либо в эмалированную посуду с плотно прилегающей крышкой. Если таких контейнеров нет, то стоит упаковать продукты в пищевую пленку или фольгу.
Как тратить меньше времени на приготовление еды?
Готовьте еду впрок Не обязательно готовить новые блюда каждый день. … Не бойтесь заморозки … Замораживайте зелень … Клейте наклейки на контейнеры … Планируйте меню … Закупайте продукты раз в неделю … Заранее готовьте нужный инвентарь и продукты … СервируйтеЕщё•7 окт. 2023 г.
-
Читайте также:
Какие можно сделать заготовки в морозилку?
Нарезанные овощи: лук, морковь, картофель, тыкву, свеклу, стручковую фасоль, кабачки, брокколи, помидоры, квашеную капусту.Мясные и рыбные полуфабрикаты, нарезку колбас для солянки.Готовые блюда: блины с начинками, котлеты, плов.Грибы.Ягоды.Зелень.Бульоны для зажарки и подливы.Ещё•18 апр. 2022 г.
Что можно заготовить впрок?
Готовые мясо и птицу Запечённая сочная курочка, аппетитные стейки из мяса, отбивные, шницели, бефстроганов, шашлык, люля-кебаб… … Тефтели и котлеты … Пельмени и вареники … Фаршированные перцы и голубцы … Блины (с начинкой и без), оладьи, сырники, пирожки … Рыба … Заготовки для супа и борща … Основа для плова
Полезные советы
СОВЕТ №1
Планируйте меню заранее. Подумайте, какие блюда вы хотели бы приготовить на неделю, и составьте список продуктов, которые вам понадобятся.
СОВЕТ №2
Используйте мультиварку или духовку для параллельного приготовления нескольких блюд одновременно. Это сэкономит вам время и усилия.
СОВЕТ №3
Выбирайте рецепты, которые легко хранятся и подходят для разогрева. Готовьте большие порции, чтобы оставшиеся блюда можно было использовать на следующие дни.
