Кому в детстве не хотелось среди зимы съесть кусочек сочного ароматного арбуза? Не апельсинов, мандаринов и бананов, а именно красную с черными семечками арбузную дольку? В наше время бахчевые плоды продаются круглый год, только стоят в межсезонье недешево, да и вкус у них уже не тот. А между тем, есть немало способов надолго сохранить осенний урожай.
Выбираем зрелые плоды
Для длительного хранения подойдут созревшие арбузы поздних сортов весом 3–5 кг. Важно внимательно осмотреть ягоды:
- арбузный хвостик сухой, под ним желтоватое, а не зеленое ороговевшее пятно;
- кожура твердая и крепкая без царапин, вмятин, трещин;
- при постукивании раздается глухой звук, при надавливании — легкий треск.
Качественные плоды могут сохранять отменные вкусовые качества от 4 до 6 месяцев.
Мнение эксперта:
Эксперты утверждают, что сохранить арбузы до новогоднего стола в квартире возможно, следуя нескольким простым способам. Во-первых, арбузы можно хранить в прохладном месте, таком как подвал или холодильник, чтобы замедлить процесс спелости. Во-вторых, оберните арбузы пленкой или храните их в пакете, чтобы предотвратить потерю влаги. Третий способ – хранить арбузы в темном месте, чтобы избежать воздействия прямых солнечных лучей. Четвертый способ – регулярно проверяйте арбузы на зрелость и удаляйте те, которые начинают портиться. Пятый способ – избегайте хранения арбузов вблизи других фруктов, так как они могут ускорить процесс спелости. Шестой способ – периодически переворачивайте арбузы, чтобы равномерно распределять внутреннюю влагу. И, наконец, седьмой способ – храните арбузы в контейнере с вентиляцией, чтобы избежать скопления конденсата. Следуя этим рекомендациям, можно успешно сохранить арбузы до праздничного стола.
Опыт других людей
Когда наступает новогодний сезон, многие люди начинают задумываться о том, как сохранить арбузы до праздника. Некоторые делятся своими советами о том, как это сделать. Одни советуют обернуть арбузы в газету и хранить их в прохладном месте, другие предлагают вымазать их растительным маслом. Есть и те, кто утверждают, что лучший способ – заморозить арбузы. Каждый выбирает для себя наиболее удобный и эффективный способ сохранить этот сочный и вкусный фрукт до праздника.
Интересные факты
- Арбузы можно хранить в квартире при комнатной температуре до 2-3 недель.Для этого нужно выбрать спелые, но не перезрелые плоды с неповрежденной кожурой. Арбузы следует хранить в темном, прохладном месте, например, в кладовке или под кроватью.
- Арбузы можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев.Для этого нужно выбрать спелые, но не перезрелые плоды с неповрежденной кожурой. Арбузы следует завернуть в пищевую пленку или положить в герметичный контейнер.
- Арбузы можно заморозить на срок до 1 года.Для этого нужно выбрать спелые, но не перезрелые плоды с неповрежденной кожурой. Арбузы следует нарезать на кусочки или дольки и заморозить в герметичном контейнере.
Храним ягоду правильно
У счастливых обладателей собственных домов или дач местечко для арбузов всегда найдется. Помещение должно быть темным, прохладным, с постоянной температурой 6–8 градусов, хорошо проветриваемым, с умеренной влажностью 60–70 процентов.
В квартире плоды можно хранить:
- в кладовке;
- на антресоли;
- в холодильнике под окном;
- на застекленной лоджии;
- в ванной комнате;
- в обычном холодильнике при соблюдении температурного режима.
Перед тем, как разместить арбуз на постоянное хранение, его моют прохладной водой и насухо вытирают.
Ветошь или солома
Сухой деревянный ящик наполняют соломой или старыми тряпочками. В него укладывают арбузы так, чтобы каждый плод был со всех сторон укутан мягкой тканью или соломкой.
Читайте также:
Раз в неделю бахчевые проверяют и аккуратно переворачивают на другой бочок.
В глиняной оболочке
Арбуз несколько раз полностью обмазывают глиняным раствором, пока толщина слоя не достигнет 0,5 сантиметра, дают хорошенько высохнуть и размещают на подстилке из опилок или соломы.
В воске или парафине
Расплавленным воском или парафином обмазывают арбуз и дают ему подсохнуть. Таким же образом наносят еще 2–3 слоя.
Готовая подсохшая оболочка должна быть без трещин и царапин. Затем плод подвешивают в авоське или кладут на полку в кладовке.
В песчаном замке
В прохладном и достаточно сухом помещении устанавливают ящик и заполняют его песком примерно на треть. Арбузы укладывают хвостиком вниз, но так, чтобы они не соприкасались со стенками и друг с другом. Сверху досыпают песок, полностью покрывая плоды, и закрывают крышкой или плотной тканью.
В воде
В деревянный бочонок или бадью аккуратно погружают арбузы и заливают чистой прохладной водой. Каждую неделю воду необходимо менять.
Кстати, в старину вода была самым распространенным способом хранения. Для этого бахчевые просто погружали в прорубь.
-
Читайте также:
В золе
Зола прекрасно впитывает лишнюю влагу и обладает противомикробным действием, поэтому арбузы в ней могут храниться очень долго. Перед тем, как засыпать в ящик, ее надо хорошенько просеять, чтобы она стала однородной по структуре. Плоды размещают так, чтобы их со всех сторон окружал плотный слой золы, после чего ящик накрывают крышкой или куском ткани.
В подвешенном виде
Главное достоинство этого способа в том, что он, с одной стороны, экономит место, а с другой — обеспечивает плодам равномерную циркуляцию воздуха и не дает залежаться.
Арбузы заворачивают в хлопчатобумажную ткань, бережно укладывают в авоську или большую вязаную сумку и подвешивают на крючок в кладовку так, чтобы избежать соприкосновения плодов друг с другом или со стенами.
При правильном выборе и бережном хранении арбузами можно лакомиться всю зиму. А как прекрасно они будет смотреться на праздничном новогоднем столе! А какие способы хранения знаете вы? Делитесь с нами в комментариях!
Также, читайте,
как я храню сливочное масло без холодильника
.
Ольга
,
20 ноября 2020
-
Читайте также:
.
Подпишись на канал
Современное домоводство в Яндекс.Дзен
Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:
Оставьте свой комментарий
Отменить ответ
Частые вопросы
Как можно сохранить арбузы в квартире к новогоднему столу?
Для сохранения арбузов в квартире к новогоднему столу можно использовать несколько способов, таких как хранение в прохладном месте, обработка специальными растворами и упаковка в пленку.
Как долго можно сохранить арбузы в квартире?
При правильном хранении арбузы можно сохранить в квартире до нескольких недель, в зависимости от выбранного способа сохранения и состояния фруктов на момент приобретения.
Какие способы сохранения арбузов наиболее эффективны для квартиры?
Наиболее эффективными способами сохранения арбузов в квартире являются хранение в прохладном месте, обработка специальными растворами для увеличения срока годности и упаковка в пленку для предотвращения потери влаги и сохранения свежести.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте целые, недавно срезанные арбузы без повреждений и пятен, чтобы они дольше сохраняли свежесть.
СОВЕТ №2
Храните арбузы в прохладном месте, например, на балконе или в подвале, чтобы они не портились быстро.
СОВЕТ №3
Перед тем как положить арбуз в холодильник, оберните его пищевой пленкой или положите в пакет для продуктов, чтобы сохранить свежесть и предотвратить появление неприятного запаха.
